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अचार खाने के ये नुकसान जानकर उड़ जायेंगे आपके होश

खाने के साथ-साथ अचार का सेवन करने से भोजन में बहुत ज्यादा रूचि बढाने का काम करता है। लेकिन अचार खाने के कुछ नुकसान भी होते है। अत: इस बारे में जानना आवश्यक है।

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अचार में तेल की मात्रा अधिक होने के अलावा उसमें इस्तेमाल किये जाने वाले मसाले भी कई बार पके हुए नहीं होते है। इस वजह से कोलेस्ट्रॉल और अन्य समस्याएं हो सकती है।

अचार का सेवन करने से पेट में अम्लीयता बढ़ती है। जिसके कारण इसके अधिक सेवन से आपको एसिडिटी, गैस, खट्टी डकार आना जैसी अन्य समस्याएं हो सकती हैं।

अचार में नमक की मात्रा ज्यादा होने से हाई ब्लडप्रेशर और अन्य सेहत समस्याएं भी पैदा कर सकता है।

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अचार में सिरके का इस्तेमाल भी काफी मात्रा में किया जाता है, जिसका सेवन नियमित रूप से करने पर आपको अल्सर भी हो सकता है और अन्य समस्याएं भी पैदा हो सकती हैं।

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