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घर पर इस तरह बनाएं नमकपारे

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नमकपारे एक ऐसा नाश्ता होता है, जिसे लोग अक्सर घरों में बनाकर रखते हैं और गाहे-बगाहे खा लेते हैं। नमकपारों की खासियत यह होती है कि इसे आप कई दिनों तक स्टोर कर सकते हैं और यह जल्दी खराब भी नहीं होते। वहीं जिन लोगों को इन्हें बनाना नहीं आता, उन्हें इन्हें बाजार से काफी महंगा खरीदना पडता है। हालांकि इन्हें बनाना काफी आसान है। तो चलिए जानते हैं नमकपारे बनाने की विधि-
सबसे पहले आप एक परात मे मैदा डालें और फिर उसमें सूजी, काली मिर्च, अजवाइन, नमक और तेल डालें और अच्छे से मिक्स करंे। अब आप पानी की सहायता से एक सख्त आटा गूंथ लें। इसे कुछ देर के लिए सेट होने के लिए रख दें। अब आप इसकी मोटी लोइयां बनाकर अच्छे से बेलें।
अब आप पिज्जा कटर या चाकू की मदद से इसे नमकपारों का आकार दें।
वहीं दूसरी ओर कडाही में तेल डालकर उसे गर्म करें।
अब इसमें ये नमकपारे तलने के लिए डालें।
अब इसे बार-बार पलटकर सुनहरा होने तक तलें।
अब इसे पेपर नैपकिन पर निकालें।
आप इसे तुरंत भी खा सकते हैं या फिर इसे एकसाथ बनाकर रख लें। यह 15-20 दिन तक खराब नहीं होते।

 

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