खीरे के कड़वेपन को दूर करने का बेहद आसान तरीका

गर्मी के मौसम में खीरा सेहत के लिए किसी वरदान से कम नहीं है। शायद इसलिए इसे किसी न किसी रूप में खाने की सलाह दी जाती है। यूं तो खीरा खाने में काफी स्वादिष्ट होता है लेकिन कभी-कभी जब खीरा कड़वा निकलता है तो मुंह का सारा स्वाद ही बिगाड़ देता है। तो चलिए आज हम आपको कुछ आसान तरीके बता रहे हैं, खीरे के कड़वेपन को दूर करने के-

अगर आप जल्दी में हैं और स्वादिष्ट खीरा खाना चाहते हैं तो खीरे से कड़वापन खत्म करने के लिए उसे 2 लंबे हिस्सों में काट लें। खीरे के दोनों टुकड़ों पर नमक लगाकर उन्हें अच्छी तरह मल लें। ऐसा करने पर खीरे से सफेद झाग निकलने लगेगा। इस उपाय से सिर्फ दो मिनट में खीरे का कड़वापन निकल जाएगा और अब आप उसे आसानी से खा सकते हैं।

इसके अतिरिक्त सलाद के लिए खीरे काटते हुए उसका कड़वापन निकालने के लिए आप इसके अंतिम सिरे से काटकर उसके छिलके उतार लें। खीरा काटने से पहले फोर्क की मदद से उसमें कई छेद कर लें। ऐसा करने से भी खीरे का कड़वापन निकल जाता है। इसके बाद आप खीरा धोकर खा सकते हैं।

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