हींग है बड़े काम की चीज, जाने कैसे !

जब भी आप घर में खाना बनाते हैं तो सब्जी बनाते समय सबसे पहले हींग का ही प्रयोग करते हैं। वैसे तो हींग ही डिबिया भले ही छोटी सी होती है, लेकिन इसके कारनामे काफी बडे होते हैं। आमतौर पर लोग हींग का प्रयोग सिर्फ इसलिए करते हैं ताकि उनका पाचन तंत्र सही रहे लेकिन इसका प्रयोग सिर्फ यही तक सीमित नहीं है। तो चलिए आज हम आपको इससे होने वाले कुछ फायदों के बारे में बताते हैं-
हींग में एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं, जो अपच, गैस, पेट से संबंधित रोग जैसे इर्रिटेबल बाउल सिंड्रोम को ठीक करने में मददगार होते हैं। इसके अतिरिक्त इसमें मौजूद एंटी-इंफ्लेमेटरी तत्व पीरियड्स के दौरान होने वाले दर्द से राहत देता है।
वहीं हींग इंसुलिन को छिपाने के लिए अग्नाशय की कोशिकाओं को उत्तेजित करती है। जिससे आपके ब्लड में शुगर लेवल कम होता है।
शायद आपको जानकर हैरानी हो लेकिन हींग के सेवन से ब्लड कोलेस्ट्रॉल का स्तर घटता है, जिससे हाइपरटेंशन से बचाव होता है।
यह फ्री रेडिकल्स से शरीर की कोशिकाओं को बचाती है। हींग की कैंसर-विरोधी गतिविधि कैंसर कोशिकाओं का विकास अवरुद्ध करती है।
सर्दी के मौसम में अक्सर लोगों को छाती में ठंड लग जाती है। ऐसे में हींग बलगम दूर करके छाती के कंजेशन को ठीक करती है।