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इस होली पर बनाएं बादाम चाॅकलेट वाली गुजिया

होली के रंग भरे त्योहार में लोग सबसे ज्यादा जिस चीज को खाना पसंद करते हैं वह है गुजिया। यूं तो आपने भी कई बार गुजिया का स्वाद चखा होगा लेकिन इस बार की होली को शानदार और जानदार बनाने के लिए बादाम चाॅकलेट वाली गुजिया बनाएं। यह बच्चों से लेकर बड़ों तक हर किसी को पसंद आएगी। तो चलिए शुरू करते हैं इसे बनाना-

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बादाम चाॅकलेट वाली गुजिया बनाने के लिए सबसे पहले आटा और घी एक साथ अच्छे से मिक्स कर लें। अब पानी की सहायता से आटे को नरम गूंथे। अब इस आटे को आधे घंटे के लिए अलग रख दें।

अब एक कटोरी में चॉकलेट फ्लेक्स, नारियल, बादाम और गुड़ को एक साथ मिलाएं। इसके बाद आटे की छोटी-छोटी बॉल्स बनाएं। इसको आधा सेमी जितना मोटे आकार में बेल लें।

अब इस बेली हुई रोटी में तैयार साम्रगी से भर दें। इसके बाद इसके किनारों पर पानी लगाकर सील कर दें। ध्यान रहे गुजिया में सामग्री को ज्यादा न भरें ताकि गुजिया को तलते समय यह फटे नहीं।

इसके बाद आप गुजिया कटर के इस्तेमाल से इसे गुजिया का आकार दें। अब एक गहरा पैन लें उसमें घी को गरम करें। गुजिया को गोल्डन ब्राउन होने तक तलें।

आपकी बादाम चाॅकलेट वाली गुजिया बनकर तैयार है। बस इसे प्लेट में निकालें और सर्व करें।

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