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महाराष्ट्र का सर्वाधिक लोकप्रिय खाद्य है बर्गर का भारतीय संस्करण

महाराष्ट्र का मुंबई सिटी जो भारत की आर्थिक राजधानी कहलाता है। यहां खाने के शौकीनों की कमी नहीं है। यहां का सबसे लोकप्रिय ओर सस्ता व्यंजन बडा पाव है, दस रुपए से लगा यहां हजारों रुपए के व्यंजन मिल जाते हैं। मुंबई में सात समुद्री किनारे हैं। हर किनारे पर आपको खाने के शौकीनों की कतार मिल जाएगी। मुंबई के स्टॉलों पर पाव भाजी, बडा पाव, समोसा, जैसे शाकाहारी और स्वादिष्ट व्यंजन मिल जाएंगे।

महाराष्ट्र का सर्वाधिक लोकप्रिय व सुलभ खाद्य है बडा पाव। एक प्रकार से यह बर्गर का भारतीय संस्करण है जिसमें पाव बन के मध्य रख कर वड़ा को चटनी या मिर्च के साथ गरमा गरम परोसा जाता है। वड़ा मसले गये आलू पर बेसन की परत चढ़ाकर और तल कर बनाया जाता है।

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