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लजीज नारियल पनीर कोफ्ते बनाने की विधि

एक ही खाना कई बार आप खाकर उब चुके हैं तो आज आपको नारियल पनीर कोफ्ते बनाने की रेस्पिी के बारे में बताते है, जिसे घर पर बनाकर आप सर्व कर सकते हैं। चलिए जानते है नारियल पनीर कोफ्ते बनानी की विधि के बारे में…

आवश्यक सामग्री: 5 उबले उबले मैश किए हुए आलू, 1 कप कसा हुआ नारियल, 1 कप दूध, 1 कप कद्दूकस किया हुआ पनीर,आधा कप बेसन,थोडा सा चावल का आटा,बारीक कटा हुआ हरी धनिया,बारीक कटा हुई हरी मिर्च,5 टमाटर बारीक कटे हुए,3 चम्मच चीनी,छोटा चम्मच जीरा,थोड़ी लाल मिर्च, स्वादानुसार नमक, आवश्यतानुसार तेल।

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ऐसे बनाएं नारियल पनीर कोफ्ते: सर्व प्रथम आलू तथा पनीर को एक साथ मैश का लीजिए। इसके बाद इसमें बेसन, हरी मिर्च व हरी धनिया, नमक और लाल मिर्च भी मैश कर लीजिए। इसके बाद इसे कोफ्ते के आकार में हाथों से बना लीजिए। फिर इसे चावल के सूखे आटे में लपेट कर रख लीजिए।

इसके बाद एक कढ़ाई को गैस में तेल डालकर रखे और इसे गर्म होने दीजिए। जब यह गर्म हो जाए तो इसमें कोफ्ते डालकर तल लीजिए। इन्हें गोल्डन ब्राउन होने तक तलें। और एक प्लेट में निकाल लीजिए। इसके बाद बचे हुए तेल में थोड़ा तेल डालकर इसमें जीरा डाले फिर टमाटर क्यूरी डालकर अच्छी तरह से भून लीजिए।

जब यह भून जाए तो इसमें दूध, नारियल और स्वादानुसार नमक डाले और इसे पकने दीजिए। जब यह पक जाए तो इसमें बने हुए कोफ्ते डाल दीजिए। थोडी देर पकने के बाद गैस बंद कर दीजिए। आपको नारियल पनीर के कोफ्ते बनकर तैयार है।Share

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