सर्दियों में खाएं गाजर और पाएं कई स्वास्थ्य लाभ

हमारे लिए हमारे शरीर का स्वस्थ रहना बहुत जरुरी है। कोई भी मौसम हो सेहत का ध्यान रखना बहुत जरुरी होता है। लेकिन सर्दियों के मौसम में सेहत का अधिक ध्यान रखना पड़ता है क्यूंकि ठण्ड के कारण हम अक्सर बीमार हो जाते हैं। सर्दी के मौसम में खान-पान का खास-ख्याल रखना पड़ता है। सर्दियों के मौसम में गाजर खाना बहुत फायदेमंद होता है। गाजर खाने से कई बिमारियों से छुटकारा पाया जा सकता है। गाजर में कैरीटोनॉइड, पोटैश‍ियम, विटामिन A और E पाया जाता है। गाजर खाने से इम्युनिटी पावर बढ़ती है। तो आइये जानते हैं गाजर खाने के फायदे:

कैंसर से बचाये
गाजर में कैरीटोनॉइड पाया जाता है जो शरीर के इम्यून पॉवर को बढ़ाकर बीमारियों से लड़ने की ताकत देता है। इसमें मौजूद बीटा-कैरोटीन प्रोस्‍टेट और ब्रेस्‍ट कैंसर से बचाव करता है।

सर्दी-खांसी को दूर भगाये
150 ग्राम गाजर, 3 लहसुन और लौंग की चटनी बनाकर रोजाना सुबह खाने से पुरानी या सर्दी की खांसी दूर हो जाएगी।

ब्‍लड प्रेशर को करे कण्ट्रोल
रोजाना एक गिलास गाजर का जूस पीने से ब्लड प्रेशर कंट्रोल में रहता है। इसमें मौजूद पोटैश‍ियम ब्‍लड प्रेशर को घटने या बढ़ने नहीं देता।

खून बढाए
गाजर में भरपूर आयरन और विटामिन E पाया जाता है, जिससे शरीर में खून की कमी पूरी हो जाती है।

आँखों की रोशनी बढाए
गाजर में भरपूर मात्रा में विटामिन A पाया जाता है, जो आंखों के लिए बहुत जरूरी होता है।