सोयाबीन खाने से दूर होगीं डायबटीज़ की समस्या

डायबिटीज विश्व भर में महामारी का रूप ले चुकी है। जीवनशैली में बदलाव के कारण भारत में भी यह बीमारी लगातार फैलती जा रही है। डायबिटीज के खतरे की गंभीरता को समझा जा सकता है क्यूंकि यह एक बिमारी होने के साथ साथ कई बीमारियों की जड़ भी होती है।

अमेरिकी शोधकर्ताओं ने इस सन्दर्भ में एक महत्वपूर्ण अध्ययन किया है। उनके अनुसार , नियमित खानपान में अखरोट और सोयाबीन को शामिल करने से इस गंभीर समस्या को दूर रखा जा सकता है। इस शोध में असंतृप्त वसा को डायबिटीज से निपटने में काफी कारगर बताया है।

इसके सेवन से ब्लड में शुगर की मात्रा और इंसुलिन के स्तर को नियंत्रित कर टाइप-2 डायबिटीज से बचा जा सकता है। वैज्ञानिकों ने ताजा अध्ययन में अखरोट और सोयाबीन के अलावा सूरजमुखी, अलसी और वनस्पति तेल को भी कारगर पाया है। इसके साथ ही अपनी जीवनशैली में बदलाव लाकर भी डायबिटीज से बचा जा सकता है।

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