गर्मी में फूड पॉइजनिंग कर सकती है परेशान, ऐसे बचें इससे

गर्मी का मौसम अपने साथ कई तरह की समस्याओं को साथ लाता है, इन्हीं में से एक है फूड पॉइजनिंग। खाने के प्रति बरती गई जरा सी लापरवाही भी फूड पॉइजनिंग का कारण बन सकती है, लेकिन कुछ बातों पर गौर करके आप इससे आसानी से बच सकते हैं-

सबसे पहले तो खाने की गुणवत्ता पर ध्यान दें। जरूरी है कि आप कुछ भी खाने या बनाने से पहले हाथ धोएं। साथ ही किचन का काउंटरटॉप व बर्तन भी अच्छी तरह साफ होने चाहिए। वहीं फल व सब्जियों को भी अच्छी तरह धोकर ही इस्तेमाल करें।

वहीं खाना बनाते समय व बनाने के बाद उसे ढककर ही रखें ताकि मच्छर उसे दूषित न कर सकें। इस मौसम में मच्छरों का प्रकोप बढ़ जाता है और अगर ध्यान न दिया जाए तो यही मच्छर भोजन को दूषित करके फूड पॉइजनिंग का कारण बन जाते हैं।

किसी भी पैकेटबंद चीज को इस्तेमाल करने से पहले उसकी एक्सपायरी डेट अवश्य चेक करें। उपयोग−आधारित तिथियां वैज्ञानिक परीक्षणों पर आधारित होती हैं जो दिखाती हैं कि पैक किए गए भोजन में हानिकारक कीड़े कितनी जल्दी विकसित हो सकते हैं।