आलू को सभी सब्जियों का राजा कहा जाता है. क्योंकि ज्यादातर सब्जियों में इसको खासतौर से शामिल किया जाता है. कई लोगों को आलू में मौजूद पोषण तत्वों की अच्छी तरह से जानकारी नहीं होती. वे इस बात से वाकिफ नहीं होते कि हेल्थ के लिए आलू कितना फायदेमंद होता है. आलू में कई हेल्थ लाभ छिपे हुए हैं. हालांकि इनको फ्राई करके या तलकर खाने से आपको उतने फायदे नहीं मिल पाएंगे, जितना कि इनका जूस पीने और लगाने से मिलेंगे.
बाकी फल और सब्जियों की तरह आलू का जूस पीने के भी कई करिश्माई फायदे हैं. इतना ही नहीं, इन्हें स्किन पर लगाने से भी आपको कई लाभ देखने को मिलेंगे. आइए जानते हैं कैसे…
आलू का जूस पीने और लगाने के फायदे
डार्क स्पॉट्स और पिगमेंटेशन को करता है हल्का: कुछ अध्ययनों के मुताबिक, कच्चे आलू का जूस चेहरे पर लगाने से डार्क स्पॉट्स, आंखों के नीचे डार्क सर्कल और हाइपरपिग्मेंटेशन को लाइट करने में मदद मिलती है. आपको बस कच्चे आलू के रस में कुछ रुई भिगोकर आंखों के नीचे लगाना है. आप चाहें तो छिलके को भी रगड़ सकते हैं. यह स्किन को ग्लोइंग और टाइट करने का काम करेगा.
एक्जिमा और सोरायसिस फ्लेयर-अप को करता है कम: कच्चे आलू के रस को प्रभावित हिस्सों पर 10-15 दिन लगाने से बच्चों और वयस्कों को इस प्रॉब्लम से राहत मिल सकती है.
गठिया के दर्द से राहत: जोड़ों के दर्द का सामान्य कारण यूरिक एसिड का स्तर ज्यादा होना है. एक्सपर्ट के मुताबिक, ताजे आलू के जूस का सेवन करने से एसिड के लेवल को कम करने में मदद मिलती है. इतना ही नहीं, ये किडनी को हेल्दी रखने में भी हेल्प करता है.
दर्द और सूजन से राहत: आलू के रस का जोड़ों पर एंटी इन्फ्लेमेटरी इफेक्ट्स साबित हुआ है, जो गठिया के दर्द को कम करने में हेल्प करता है.
आयरन और विटामिन C का अच्छा सोर्स: ये विटामिन C और आयरन का अच्छा सोर्स होते हैं. एक मीडियम आलू में विटामिन C के आरडीए का 50 प्रतिशत से ज्यादा होता है. इसमें मेटाबोलिज्म और इम्यून सिस्टम को बढ़ावा देने के लिए प्रचुर मात्रा में आयरन होता है.
वक्त से पहले बालों का सफेद होना: आलू के रस को रेगुलर यूज़ करने से डैंड्रफ और बालों का वक्त से पहले सफेद होने की समस्या को दूर करने में मदद मिलती है.
एसिडिटी और एसिड रिफ्लक्स को करता है कम: आलू का रस ज्यादा एल्कलाइन होता है, जो पेट में एक्सट्रा एसिड को बेअसर करने का काम कर सकता है.
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