जानिये कैसे, केसर की अधिकता डाल सकती हैं स्वास्थ्य पर विपरीत प्रभाव

जब भी आप कोई व्यजंन बनाते हैं तो उसके स्वाद और रंग को बेहतर बनाने के लिए केसर का इस्तेमाल करते हैं। वैसे तो केसर का सेवन स्वास्थ्य के लिए लाभदायक ही माना जाता है, लेकिन अगर आप इसका प्रयोग आवश्यकता से अधिक करते हैं तो आपको कई तरह की समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है। आईए जानें-

गर्भावस्था के दौरान महिलाओं को केसर का सेवन डॉक्टर के परामर्श के बिना नहीं करना चाहिए। यह भ्रूण और मां के स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होता है। केसर लाल रक्त कोशिकाओं को कम कर देता है जिससेयह गर्भवती मां को नुकसान पहुंचा सकता है।

केसर का अधिक प्रयोग शरीर में एंटीजन का उत्पादन बढ़ा देता है जिससे शरीर में एलर्जी हो सकती है। ऐसे में इम्यून सिस्टम कमजोर हो जाता है और शरीर में अलग-अलग प्रकार की एलर्जी का शिकार हो जाता है। जिन लोगों को लिलियम, सल्सोला आदि पौधों से एलर्जी होती है उन्हें केसर कम खाना चाहिए।

केसर का अत्यधिक सेवन करने से ब्लड प्रेशर कम हो जाता है। साथ ही इससे सिर दर्द, जी मिचलाना, उल्टी होने जैसी समस्याएं होने लगती हैं। इसलिए ब्लड प्रेशर की समस्या से परेशान लोगों को इसका कम ही सेवन करना चाहिए।

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