जानिये ताजगी और सुगंध से भरे पुदीना के लाभ और इस्तेमाल

पुदीना जिसे हम अंग्रेजी में मिंट कहते हैं। इसे वैज्ञानिक भाषा में मेंथा अरवैन्सिस (मेन्थोल, इसमें पाए जाने वाला खुशबूदार तत्व) कहते हैं।

मेन्थोल का उपयोग बड़ी मात्रा में दवाईयों, सौंदर्य प्रसाधनों, कालफेक्शनरी, पेय पदार्थो, सिगरेट, पान मसाला आदि में खुशबू हेतु किया जाता है।

इसका उपयोग यूकेलिप्टस तेल के साथ कई रोगों में काम आता है।

ये गैस दूर करने के लिए, दर्द निवारण हेतु, तथा गठिया आदि में उपयोग किया जाता है।

यह व्यंजनों बनाने में भी काफी उपयोग किया जाता है। हालांकि, प्रयोग सिर्फ खुशबू और जायका बढ़ाने के तौर पर होता है।

पीसा हुआ पुदीना सब्जी पर ऊपर से बुरका जाता है, ताकि व्यंजन में ताजगी और सुगंध बनी रहे।

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