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शाम की चाय के साथ बनाएं चटपटे स्वीट चिली बादाम

शाम की चाय का वक्त हो तो मन कुछ हल्का-फुल्का लेकिन चटपटा खाने का करता है। इस समय समझ ही नहीं आता कि क्या बनाकर खाया जाए। अगर आप भी हर दिन बाहर से स्नैक्स मंगवाकर खाते हैं तो अब आपको ऐसा करने की जरूरत नहीं है। अज हम आपको बादाम की मदद से बनने वाले एक ऐसे स्नैक्स के बारे में बता रहे हैं, जिसे जानने के बाद यकीनन आपका मन इसे खाने का करेगा। जी हां, हम बात कर रहे हैं स्वीट चिली बादाम की। तो चलिए शुरू करते हैं इसे बनाना-

स्वीट चिली बादाम बनाने के लिए सबसे पहले माइक्रोवेव में करी पत्तों को कम हीट पर ड्राई कर लें। जब ये सूख जाए इसे एक बोल में क्रश करें। फिर इसमें नमक, चीनी, लाल मिर्च पाउडर डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें। अब इस मिश्रण में एग वाइट डालें और अच्छी तरह से मिलाएं। एग वाइट इतना होना चाहिए, जिससे कि बादाम हल्का कोट हो जाए।

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मिश्रण पर हल्का-सा मसाला छिड़क कर इसमें बादाम को रोस्ट करें। फिर इसे रोस्टिंग ट्रे पर अच्छी तरह फैलाकर ओवन में 120 डिग्री सेल्सियस पर 10 मिनट के लिए बेक करें।

लीजिए आपके स्वीट चिली बादाम बनकर तैयार हैं। अब आप गर्म-गर्म चाय के साथ इनका मजा लें।

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