दूध और दूध से बने उत्पाद हमारे स्वास्थ्य के लिए है बहुत आवश्यक

यह कहने की जरूरत नहीं है कि दूध और दूध से बने उत्पाद हमारे स्वास्थ्य के लिए कितना जरूरी होता है। यह बच्चों के लिए ही नहीं बड़ों के लिए भी लाभकारी है। विटामिन और खनिजों की अच्‍छी मात्रा दूध में मौजूद रहती है। साथ ही दूध में पशू प्रोटीन और वसा की उच्‍च मात्रा भी होती है। दूध को कैल्शियम का अच्‍छा स्रोत माना जाता है। लेकिन कुछ लोग ऐसे हैं, जिन्हें दूध पीना पसंद नहीं है या फिर उन्हें दूध की गंध से एलर्जी है। ऐसे में आप दूध के बजाय दुग्ध पदार्थ यानी डेयरी प्रोडक्ट का यूज कर सकती हैं। जानिए दूध के विकल्प के तौर किन डेयरी प्रोडक्ट का सेवन करें-

पनीर: डेयरी उत्‍पादों के रूप में उपयोग किया जाने वाला पनीर बहुत ही पौष्टिक होता है। ऐसा माना जाता है कि पनीर का एक टुकड़ा 1 कप दूध के बराबर होता है। यह सबसे स्‍वादिष्‍ट खाद्य पदार्थों में से एक है जिसे आप अपने आहार में शामिल कर सकते हैं।

दही: दूध से ही दही बनाया जाता है। जिसमें जीवित बैक्‍टीरिया होते हैं। हमारे शरीर के लिए अच्‍छे माने जाने वाले प्रोबायोटिक बैक्‍टीरिया के अतिरिक्‍त लाभ के साथ ही दही दूध के समान स्‍वास्‍थ्‍य लाभ दिलाने में मदद करता है।

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