मस्तिष्क के लिए बहुत लाभदायक है भिंडी

भिंडी की सब्ज़ी ज्यादातर लोगों को बहुत ज्यादा पसंद होती है। भारत में इसे कई तरह से बनाया जाता है। भरवां भिंडी, भिंडी की भुजिया, भिंडी मसाला और अचारी भिंडी इसके कई प्रकार है।

भिंडी सिर्फ स्वाद में ही शानदार नही होती है, बल्कि ये सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद होती है। इसमें प्रोटीन, वसा, रेशा, कार्बोहाइट्रेड, कैल्शियम, फास्फोरस, आयरन, मैग्नीशियम, पोटैशियम, सोडियम और कॉपर बहुत मात्रा में पाया जाता है। आइये जानते हैं कि भिंडी आपकी सेहत को कितने ढंग से हमे फायदे पहुंचाती है।

  • मस्तिष्क के लिए अच्छी – भिंडी में फॉलेट और विटामिन बी9 जैसे बहुत से पोषक तत्व होते हैं। ये पोषक तत्व मस्तिष को उसके काम अच्छी तरीके से करने में बहुत ही मददगार साबित होते हैं।
  • वज़न घटाए – आपको शायद अंदाज़ा भी नहीं होगा कि आपकी फेवरेट सब्ज़ी भिंडी आपका वज़न घटाने में भी आपकी बहुत मदद कर सकती है। दरअसल, भिंडी में बहुत कम कैलोरी और बहुत ज्यादा फाइबर होता है। यानी आपका पेट भर जाता है लेकिन कैलोरी ज्यादा नहीं लेनी पड़ती। 100 ग्राम भिंडी में मात्र 33 कैलोरी होती है।
  • डायबिटीज़ कंट्रोल करे – डायबिटीज़ के मरीज़ों के लिए भिंडी बहुत अच्छी सब्ज़ी साबित होती है। दरअसल, फाइबर से भरपूर भिंडी पाचन तंत्र में शुगर अवशोषण की दर को नियंत्रित कर ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल करने में बहुत सहायक है। वहीं भिंडी के एंटी डायबिटिक गुण एंजाइम मेटाबोलिज्म कार्बोहाइड्रेट को कम करने और इंसुलिन का उत्पादन बढ़ाने के लिए भी बहुत अच्छे माने जाते हैं।
  • दिल के रोगों से बचाव – दिल के रोग इन दिनों बहुत ही आम हो गए हैं। भिंडी आपको इन रोगों से बचाव प्रदान करती है। इस में मौजूद पेक्टिन घुलनशील फाइबर बॉडी में कोलेस्ट्रॉल कम करने में बहुत ही मदद करता है जिससे दिल की बीमारियों से बचाव होता है। इसका करसेटिन (quercetin) तत्व कोलेस्ट्रॉल के ऑक्सीकरण रोकने में बहुत मदद करता है, जिससे दिल बहुत स्वस्थ रहता है।
  • इम्यूनिटी मज़बूत करे– अगर आपका बच्चा बार-बार बीमार होता है तो उसे भिंडी खिलाना बहुत जल्द शुरू करें। भिंडी में भरपूर मात्रा में विटामिन सी होता है, जिससे आपको इम्यूनिटी मज़बूत करने और विभिन्न रोगों व इन्फेक्शन से लड़ने में बहुत ही मदद मिलती है। 100 ग्राम भिंडी आपकी दैनिक विटामिन सी की लगभग 38 फ़ीसदी ज़रुरत को अवश्य पूरा करती है।
  • गर्भवती महिलाओं के लिए फायदेमंद– भिंडी में विटामिन बी9 और फोलिक एसिड तत्व होते हैं जिनसे गर्भवती महिलाओं को अपने नवजात शिशु में न्यूरोलॉजिकल बर्थ डिफेक्ट रोकने में बहुत ही मदद मिलती है। अगर आप गर्भवती हैं, तो हफ्ते में एक बार भिंडी अवश्य खाएं।
  • कैंसर से बचाव – भिंडी में मौजूद हाई एंटीऑक्सीडेंट आपकी सेल को फ्री रैडिकल सेल्स से डैमेज होने से बचाते हैं और बॉडी में कैंसर सेल्स को बढ़ने से हमे रोकते हैं। इसमें मौजूद घुलनशील फाइबर पाचन तंत्र को सही रखकर आपको कोलोरेक्टल कैंसर का खतरे से बचाने में बहुत ही सहायक हैं।