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पान की इस कुल्फी को खाने के लिए ललचा जाएगा आपका मन

गर्मी का मौसम हो और कुल्फी की बात न हो, ऐसा तो हो ही नहीं सकता। आमतौर पर लोग इस मौसम में शाम के समय कुल्फी खाना पसंद करते हैं। तो चलिए आज हम आपको पान की कुल्फी बताने का तरीका बता रहे हैं। एक बार इसे खाने वाला आपसे दोबारा इसे खाने की जिद अवश्य करेगा। तो चलिए जानते हैं इसे बनाने का तरीका-
पान की कुल्फी बनाने के लिए आप सबसे पहले बाऊल में गाढ़ी क्रीम डाल कर 1 मिनट तक गाढ़ा होने तक ब्लेंड करें। फिर इसमें कंडेस्ड मिल्क और फुल क्रीम मिल्क डाल कर दोबारा ब्लेंड कर लें। अब पान पत्ते बारीक काट कर डालें और मिक्स करें।

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इसके बाद इसमें खजूर, बादाम, पिस्ता, काजू, इलायची पाउडर, सौंफ और ग्रीन फूड कलर डाल कर अच्छी तरह मिलाएं। अब इस मिश्रण को मटका कप में डाल कर कवर करके फ्रिज में 8 घंटे तक जमने के लिए रख दें या फिर इसे तब तक फ्रिज में रखें जब तक यह जम न जाएं।

पान कुल्फी बन कर तैयार है। अब इसे पिस्ते के साथ गार्निश करके सर्व करें।

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