दिल और दिमाग को आराम देगी केसरिया लस्सी,जानिए बनाने की विधि

घर पर कोई मेहमान आएं या कुछ ठंडा पीने की इच्छा होतो आप केसरिया लस्सी बनाकर सर्व कर सकते है।

केसरिया लस्सी के लिए आवश्यक सामग्री

500 ग्राम ताजा दही, 1 कप मलाईयुक्त दूध, केसर के लच्छे 10-13, 1/2 चम्मच इलायची पावडर, चुटकी भर मीठा पीला रंग, चीनी स्वादानुसार, बादाम-पिस्ता की कतरन पाव कटोरी।

सबसे पहले दही को रवई या मिक्सी में अच्छे से फेंट लें। अब केसर के लच्छों को गुनगुने दूध में कुछ देर तक भिगोकर रखें। फिर दही में दूध और थोड़ासा पानी चुटकी भर मीठा रंग तथा चीनी मिला कर फिर से फेंट लें। केसर वाला दूध मिलाएं तथा एक बार फिर मिक्सी में चला लें। अब गिलासों में भर कर ऊपर से बादाम-पिस्ता की कतरन बुरका कर लाजवाब केसरिया लस्सी सर्व करेंकिडनी स्टोन के इन लक्षणों पर दें ध्यान।