सेहत के लिए साबूदाना फायदेमंद, कीजिए खीर बनाकर सेवन

साबूदाना सेहत के लिए फायदेमंद होता हैं, इसका आप सप्ताह में दो या तीन बार खीर बनाकर सेवन करेंगे तो सेहत को भी कई फायदे मिलेंगे। वैसे यह साहागारी व्यंजन होता हैं। चलिए आपको बताते हैं साबूदान की खीर बनाने की विधि के बारे में…

आवश्यक सामग्री

एक कप बड़ा साबूदाना

एक लीटर दूध

आधा कप चीनी

चार हरी इलायची

दो टे.स्पून बारीक कटे सूखे मेवे।

ऐसे बनाएं साबूदाने की खीर

साबूदाने को धोकर 5 घंटे के लिए पानी में भिगोकर, पानी निकाल दें। दूध को किसी भारी तले वाले बर्तन में गर्म कीजिए। दूध जब उबल जाये तो उसमें भीगा हुआ साबूदाना डालकर धीमी आंच पर पकाए।

चीनी भी डाल दीजिए। खीर को बीच-बीच में चमचे से चलाते रहें। जब साबूदाना गल कर पारदर्शक हो जाएं तो उसमें इलायची और सूखे मेवे डाल दें और गर्मागर्म सर्व कीजिए।

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