दूध को उबालने का अपना भी होता है एक तरीका, आप भी जान लीजिए

दूध को सेहत के लिए काफी लाभदायक माना जाता है। इसमें मौजूद कैल्शियम आपकी हड्डियों को मजबूत बनाने का काम करता है। आमतौर पर दूध का सेवन उबालने के बाद ही किया जाता है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि दूध को उबालने का भी अपना एक तरीका होता है। तो चलिए जानते हैं इसके बारे में-

  • सबसे पहले तो आप समझ लीजिए कि दूध को बार-बार उबालने की भूल आप न करें। दरअसल, दूध को बार-बार उबालने से इसके पोषक तत्व खत्म होने लगते हैं। आमतौर पर लोगों में यह धारणा है कि दूध को बार-बार उबालने से उसके पोषक तत्व बढ़ते हैं, जबकि यह धारणा सरासर गलत है।
  • इसके अतिरिक्त आप जब भी दूध को उबालें तो एक बार उबाला आने के बाद दूध को दो-तीन मिनट से ज्यादा ना उबालें। साथ ही उबालते समय भी दूध को चम्मच से हिलाते रहें।
  • चूंकि दूध को बार-बार उबालना सेहत के लिए हानिकारक है। इसलिए आप गर्मी में दूध को फटने से बचाने के लिए उसे फ्रिज में रख सकते हैं। लेकिन एक-दम गर्म दूध फ्रिज में ना रखें और दूध में एक बार ही उबाल आने के बाद गैस बंद कर दें।