अंकुरित चने का कीजिए सेवन, हेल्थ रहेगी ठीक

वैसे तो चने हमारी सेहत के लिए ठीक रहते हैं, लेकिन अगर इनको अंकुरित करके सेवन किया जाएं तो इससे अच्छा क्या होगा! क्योंकि बदलती लाइफ स्टाइल की वजह से हमारी सेहत बिगड जाती है, जिस वजह से हमारी बॉडी को सेहत के आहार नहीं मिल पाते है। वहीं व्यस्त जिंदगी के चलते अपनी डाइट तथा व्यायाम पर पूरा ध्यान नहीं देते, जिसका सीधा असर सेहत पर पड़ता है। सेहत संबंधी कई परेशानिया आकर खड़ी हो जाती है। ऐसे में अगर घर की चीजों का सेवन करें तो कई तरह की समस्याओं तथा बीमारियों से बचा जा सकता है।

चने का यूज हर घर में आम किया जाता है। चना कई ड्राई फ्रूड्स से अधिक लाभदायक होता है। वहीं भिगोए हुए चने में प्रोटीन, फाइबर, मिनरल तथा विटामिन की भरपूर मात्रा होती है, जिनका रोजाना सुबह सेवन करके कई तरह के रोगों से मुक्ति पाई जा सकती है।
—चने में दूध तथा दही के समान कैल्शियम पाया जाता है, जिसका हर रोज सुबह सेवन करने से हड्डियां मजबूत रहती है।
—इसमें भरपूर मात्रा में फॉस्फोरस होता है, जो हिमोग्लोबिन के लेवल को बढ़ाने का काम करता है तथा किडनी की सफाई करता है।

—इसमें मिनरल्स तथा आयरन होते हैं, पीलिया ग्रस्त रोगी को चना खिलाने से काफी राहत मिलती है।

—इसमें अमीनो एसिड, ट्रिप्टोफान तथा सेरोटोनिन भरपूर होते है, जो तनाव को दूर करके दिमाग को शांत करते है।

—इसमें में आयरन भरपूर मात्रा में होता है, जिनका रोजाना सुबह सेवन करने से एनीमिया की समस्या दूर होती है।

—इसमें फॉस्फोरस तथा मैगनीज जैसे मिनरल्स होते है। जो रिंगवार्म तथा खुजली जैसी त्वचा डिजीज में लाभ मिलता है।

—इसमें पाए जाने वाले अल्फा लिनोलेनिक तथा ओमेगा-3 फैटी एसिड्स होते है, जो बढ़े हुए कोलेस्ट्रॉल के लेवन को कम करते है। इसी के साथ हार्ट अटैक से बचाते है।

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