हमारे शरीर में कैल्शियम के अवशोषण की मात्रा बढ़ाता है दही

दही दुग्ध का पदार्थ होता है जो दूध को जमाकर बनाया जाता है। इसका स्वाद बहुत अच्छा होने के साथ-साथ कई सारे स्वास्थ्य लाभ भी होते हैं। यह पोषक पदार्थों से पूर्ण्तः भरपूर होता है। अत्यधिक मात्रा में इसमें कैल्शियम होता है और यह शरीर में कैल्शियम के अवशोषण को भी पूरी तरह बढ़ाता है। इसलिए दही का सेवन कैल्शियम की कमी के मरीजों के लिए बहुत लाभकारी होता है।

  • दही बैक्टेरिया शरीर की पाचन शक्ति बढ़ता है। यह आंत को भी साफ करने में बहुत कारगर है जिसकी वजह से शरीर के लिए पोषक तत्वों को एब्जॉर्ब करने में बहुत मदद मिलती है।
  • दूध मुकाबले दही को पचाना आसान होता है। इसमें विटामिन बी6, विटामिन बी12, रिबोफेल्विन, कैल्शियम, प्रोटीन मौजूद होता है।
  • इसकी वजह से शरीर से हानिकारक तत्व निकल जाते हैं और रोग प्रतिरोधक क्षमता अत्यधिक बढ़ती है। दही खाने से ब्लड प्रेशर कंट्रोल में रहता है और शरीर को ठंडक मिलती है।
  • अपनी डाइट में दही अवश्य शामिल करनी चाहिए। इसमें कैल्शियम भरपूर मात्रा में होता है जो कब्ज नहीं होने देता। इसके अलावा, कैल्शियम की वजह से कॉर्टिसोल का निर्माण नहीं हो पाता। इस वजह से शरीर पर चर्बी नहीं जमती।

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