पालक के ये फायदे अबतक नहीं जानते होंगे आप

पालक के पत्ते को वैज्ञानिकों ने हार्ट टिश्यू में बदलने में बहुत बड़ी सफलता प्राप्त की है। वैज्ञानिक बहुत समय से बड़े स्तर पर इंसान के दिल का ऊतक बनाने के लिए काम भी कर रहे थे। विज्ञान के क्षेत्र में ये अनुसंधान बहुत बड़े क्रांतिकारी साबित होने वाला है।

वर्सेस्टर पॉलिटेक्निक इंस्टीट्यूट के वैज्ञानिकों के मुताबिक मनुष्यों में रक्त वाहिनियों की शाखाओं के नेटवर्क को दोबारा बनाने के लिए पौधों और मानवीय ऊतकों में संरचनात्मक समानताओं ने बहुत मदद की है। इसके माध्यम से दिल के मरीजों का बहुत बेहतर इलाज हो सकता है।

वैज्ञानिकों ने इससे पहले भी की कई बड़ी मानव-कोशिकाओं को बनाया लेकिन उनमें रक्त संचार न होने के कारण, उन कोशिकाओं का बहुत बड़ा हिस्सा नष्ट हो जाया करता था। उनकी इस टिश्यू इंजीनियरिंग में पालक के पत्तों ने बहुत शानदार परिणाम दिए।

उन्होंने पालक के पत्ते से कोशिकाओं को निकाल कर उसमें सिर्फ सेल्यूलोज का ढांचा तक रहने दिया।

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